Компания Cauldron Ferm закрыла раунд Series A2 на сумму $13.25 million. Ведущий инвестор — Main Sequence Ventures; к раунду также присоединились Horizons Ventures, NGS Super и SOSV. Ранее в 2024 году стартап привлек $6.5 million.
Технология
Стартап применяет «гиперферментацию» — метод непрерывного культивирования микробов, позволяющий удерживать их в максимальном продуктивном состоянии. Технологию можно установить в стандартные парные ферментеры с небольшими модификациями; клиенты предоставляют свои штаммы, а Cauldron Ferm оптимизирует условия роста.
Перспективы
Сейчас компания сосредоточена на производстве жиров и протеинов, в частности сывороточного протеина, который легко вписывается в пищевые цепочки поставок. CEO Майчел Стансфилд отметил, что биологическое производство способно покрыть до 60 % всех вводных ресурсов глобальной экономики. В планах расширить ассортимент новыми микробными биопродуктами.